סלט נבטים בטעם חורפי

סלט נבטים בטעם חורפי

מה צריך (לשש מנות)

  • חבילה נבטי אפונה
  • 1/2 חבילה נבטי בזיל
  • 1/2 חבילה נבטי צנונית
  • 1 ראש שומר גדול פרוס לפרוסות דקות
  • 6 צנוניות חתוכות דק
  • 1/2 כרוב אדום חתוך דק

לרוטב

  • 2/3 כוס מיץ מנדרינות סחוט טרי
  • 1 כפית גרידת מנדרינה
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף סילאן ללא תוספת סוכר
  • 1/2 כפית מלח

 

להגשה

  • 1/2 כוס גפרורי שקדים קלויים על מחבת חמה ללא שמן

מה עושים

1. מעבירים את הירקות החתוכים והנבטים לקערת ערבוב.

2. מכינים את הרוטב: מעבירים את חומרי הרוטב לקערה וטורפים לאיחוד.

3. מזליפים את הרוטב ומערבבים. 

4. מעבירים לקערת הגשה ומפזרים שקדים.