סלט גזר חגיגי עם נבטי חמנייה

סלט גזר חגיגי עם נבטי חמנייה

מצרכים (4 מנות):

לסלט:

  • 8 גזרים
  • 2 חבילות נבטי חמנייה "כרמלים"
  • עירית קצוצה (או בצל ירוק קצוץ)
  • חופן חמוציות/ צימוקים/ גרגירי רימון/אגוזי פקאן מסוכרים

לרוטב:

  • 1/3 כוס חומץ
  • 1/3 כוס שמן 
  • 2 כפות סוכר חום
  • 1 שן שום קצוצה
  • 1 כף חרדל
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הגזרים במעבד מזון לרצועות דקות,

2. מוסיפים את העירית הקצוצה ונבטי החמניות לאחר שטיפה והוצאת הקליפות.

3. מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת למרקם אחיד.

4. את הרוטב יוצקים בסמוך להגשה ומערבבים.

5. להגשה: מפזרים חופן חמוציות או צימוקים או גרגירי רימון או אגוזי פקאן מסוכרים