רוטב ווינגרט לסלט סלנובה

רוטב ווינגרט לסלט סלנובה

מצרכים:

  • 2 ראשי סלנובה "כרמלים"
  • 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/4 כפית חרדל דיז'ון (מהסוג החלק)
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/2 כפית סוכר
  • מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל המרכיבים לצנצנת, סוגרים היטב ומערבבים בתנועות מהירות.

2. מסירים את בסיסי הסלנובה ע"י חיתוך, מפרידים את העלים, שוטפים היטב ומייבשים . 

3. לפני ההגשה מזלפים חצי מכמות הרוטב, טועמים ומוסיפים רוטב לפי הטעם

4. ניתן להוסיף נבטים / אגוזים לסלט