סלט חסה גזר וסלק

סלט חסה גזר וסלק

מה צריך (לארבע מנות)

  • חבילה חסה רומית
  • 2 גזרים קלופים
  • 2 סלקים טריים קלופים

לרוטב

  • 4 כפות שמן זית
  • 3 כפות מיץ לימון סחוט
  • 1 שן שום כתושה
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • כפית שטוחה מלח

מה עושים

1. מכינים את הירקות: חותכים את הגזרים והסלקים לגפרורים. מפרידים את עלי החסה, שוטפים, מייבשים וחותכים בידיים לחתיכות לא אחידות. שומרים בקערה עד ההגשה.

2. מכינים את הרוטב: מעבירים את כל חומרי הרוטב לצנצנת, מערבבים ושומרים להגשה.

3. מגישים: מזליפים את הרוטב על הירקות. מערבבים, מעבירים לקערת הגשה.