1. מכינים את הרוטב: מעבירים את חומרי הרוטב לקערה וטורפים לאיחוד.
2. מוסיפים לקערה את תפרחות הבייבי מש ומערבבים בעדינות בעזרת הידיים. מוסיפים צנוניות ואבוקדו ומערבבים פעם נוספת.
3. מגישים עם מעט פרמזן מעל.
בייבי מש (Mache) נקראים גם corn lettuce גדלים בתפרחות ירוקות וטעמם עדין מאד. לכן ניתן לשלב כל ירק או עשבי תיבול לסלט. הם יכולים לשמש גם כמצע לירקות אחרים, למשל סלק אפוי או דלעות אפויות.