1. שוטפים את גבעולי רגילת הגינה ומסירים את קצות הגבעולים.
2. קוצצים את העלים עם הגבעולים
3. בסיר גדול מביאים לרתיחה מים עם כפית מלח, מוסיפים את הגבעולים והעלים הקצוצים ומביאים שוב לרתיחה.
4. מנמיכים את האש ומבשלים כ-5 דקות.
5. מסירים מהאש ומסננים.
6. מעבירים את העלים המבושלים לקערת מי קרח ומניחים להם להתקרר לגמרי.
7. בינתיים מערבבים בקערה את הגבינה עם כל שאר החומרים, מסננים את הגבעולים המבושלים מהמים וסוחטים קלות. מוסיפים לקערה ומערבבים שוב. מגישים לצד פרוסות לחם טרי.